Fasulye Kavurması - Bartın

Bartın Mutfağından Fasulye Kavurması

Malzemeler:

500 gr. Taze Fasulye
200 gr. Rendelenmiş Domates
30 gr. Tereyağı
60 gr. Ayçiçek Yağı
150 gr. Sıcak Su
30 gr. Salça
30 gr. Sarımsak
5 gr. Tuz
5 gr. Karabiber
5 gr. Pul biber

Hazırlanışı:

Fasulyeleri ayıklayıp ortadan ikiye kesiniz. Bir büyük tavada sıvı yağ ile beraber tereyağını eritiniz. Fasulyeleri ilave ediniz. 5 dakika süreyle kavurunuz. Sıcak su ekleyiniz. Su buharlaşana kadar kavurma işlemine devam ediniz ve fasulyeleri tabağa alınız. Aynı tavaya sarımsak ekleyiniz. Sarımsaklar yumuşayınca üzerine domates rendesi ve salça, tuz, karabiber ve pul biber ekleyiniz. Kaynadıktan sonra önceden hazırlamış olduğumuz fasulyelerin üzerine dökülerek servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.