Şap Köfte - Bartın

Bartın Mutfağından Şap Köfte

Malzemeler:

850 gr. Dana Kıyma
150 gr. Kuzu Kıyma
50 gr. Soğan
30 gr. Galeta Unu
5 gr. Tuz
5 gr. Kimyon
5 gr. Karabiber
5 gr. Kekik
5 gr. Pul Biber

Hazırlanışı:

Köfte için gerekli olan bütün malzemeler karıştırılır ve yoğundur. Üzeri kapatılarak 60 dk dolapta bekletilir. Tekrar tezgahın üzerine vurarak yoğundur.

60 dakika daha buzdolabında bekletildikten sonra kıyma makinesinde çektirilir. 30 gr'lık parsalar halinde yuvarlanarak elle hafifçe bastırılır. Meşe kömüründen hazırlanarak ızgarada sık sık çevrilerek pişirilir. Afiyet Olsun.

iOS ve Android uyumlu cihazlarınızdan Bartın'daki önemli gelişmelerden anında haberdar olun.
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.