Kıymalı Tarhana Çorbası - Bartın

Bartın Mutfağından Kıymalı Tarhana Çorbası

Malzemeler:

200 gr. Kıyma Kavrulmuş
30 gr. Ayçiçek Yağı
30 gr. Tereyağı
30 gr. Salça
5 gr. Tuz
5 gr. Nane
5 gr. Karabiber
5 gr. Pul Biber
900 gr. Su

Hazırlanışı:

Tencereyi ısıtınız. Tereyağı ve Ayçiçek yağını ekleyiniz. Tereyağı eridikten sonra salçayı ve tarhanayı ilave ediniz. Karıştırmaya devam ederek kavrulmuş kıymayı ilave ediniz. Suyu da ekleyerek 10-15 dakika kısık ateşte çeviriniz. Ocaktan almadan önce tuz ve karabiberini ekleyerek karıştırınız. Çorba kaselerine paylaştırdıktan sonra pul biber ve nane ekleyerek servis ediniz. Afiyet Olsun.