YAZ AYLARINDA BESLENME

Yaz mevsiminin etkisini iyice göstermeye başladığı şu günlerde hava sıcaklığının artmasıyla birlikte birtakım sağlık sorunları da ortaya çıkmaktadır. Sıcaklık ve nem artışına bağlı olarak vücut ısısı artmakta ve metabolizma bu yeni duruma uyum sağlamaya çalışmaktadır. Bu da mineral kayıplarına neden olmaktadır. Mineral eksikliklerinde kan basıncında, kalp ritminde, kas fonksiyonlarında, vücuttaki sıvı dengesinin sürdürülmesinde ve daha birçok vücut işlevinde olumsuz etkiler görülmektedir. Bu kayıplar çocuklar, yaşlılar, kalp hastalıkları, hipertansiyon, diyabet ( şeker hastalığı) gibi kronik hastalıkları bulunanlar, hamileler gibi risk gruplarında etkisini daha fazla
göstermektedir.

YAZ AYLARINDA BESLENMEMİZDE DİKKAT ETMEMİZ GEREKEN NOKTALAR

1. Gün içinde en az 4-5 öğün azar azar sık sık olacak şekilde yeterli ve dengeli öğünler tüketin.

2. Kahvaltı günün en önemli öğünüdür muhakkak kahvaltınızı yapın.

3. Kızartmalar ve kavurmalardan uzak durup bunun yerine haşlama, ızgara, kendi suyunda veya az suda pişirme gibi sağlıklı pişirme yöntemlerini uygulayın.

4. Günde en az 5 porsiyon sebze ve meyve tüketin.

5. Enerjisi yüksek hamur tatlıları yerine sütlü tatlılar, meyve tatlıları, dondurma gibi tatlılar tercih edin.

6. Terleme ile artan sıvı ve mineral kaybının önlenmesi, vücutta oluşan toksinlerin atılması, vücut fonksiyonlarının düzenli çalışması, metabolizma dengesinin sağlanması ve vücutta pek çok biyokimyasal reaksiyonun gerçekleşmesi için her gün en az 2-2,5 litre su için.

7. Kahve, çay ve gazlı içecekler yerine süt, ayran ve taze sıkılmış meyve suyu Maden suyu gibi içecekleri tercih edin.

8. Besin zehirlenmelerini engelleyebilmek için dışarıda ve açıkta satılan yiyeceklerin, tüketiminden kaçının, çabuk bozulan potansiyel riskli besinler (et, yumurta, süt, balık vb.) açıkta bekletmeyin, besinlerin hazırlanması ve pişirilmesi aşamalarında hijyen kurallarına özen gösterin.

9. Yaz aylarında özellikle bebek ve çocuklarda yaygın olarak görülen ishallerin önlenebilmesi için sebze ve meyveleri yemeden önce iyice yıkayın, hijyen kurallarına uyunuz.

Sağlıklı güzel bir yaz temennisiyle...